简单又美味的意面做法
意大利面是一道广受欢迎的西式料理，因其制作简便且口味多样而深受人们喜爱。今天，我们来分享一种最简单的意面做法，只需几步就能轻松完成。
首先准备食材：意大利面、橄榄油、蒜末、番茄酱或新鲜番茄、盐、黑胡椒以及一些可选配料如罗勒叶、奶酪粉或煎熟的鸡胸肉丁。这些材料都非常常见，家中基本都能找到。
第一步是煮意大利面。将一锅水烧开后加入适量盐，然后放入意大利面，按照包装上的时间煮至“al dente”（即略带韧性的状态）。煮好后用冷水冲洗一下，防止面条粘连，并沥干备用。
第二步是制作酱汁。在平底锅中倒入少许橄榄油，加热后放入切好的蒜末，小火炒香但不要炒焦。接着可以加入切块的新鲜番茄或直接倒入番茄酱，翻炒均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入少量水或鸡汤，让酱汁更加顺滑。根据个人口味加盐和黑胡椒调味即可。
第三步是混合食材。将煮好的意大利面倒入酱汁中，快速翻拌均匀，使每根面条都裹上浓郁的酱汁。如果想增加风味，此时可以撒上一些罗勒叶或奶酪粉提香。
最后一步是装盘装饰。将做好的意面盛入盘中，如果有额外的鸡胸肉丁或其他配菜，可以摆在上面点缀。这样一道简单却诱人的意面就完成了！
这道意面不仅制作方便，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要快速享受美食的时候。无论是搭配一杯红酒还是清茶，都别有一番风味。快试试吧！
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