甜品的做法100种大全

甜品，是美食世界中一颗璀璨的明珠，以其丰富的口味和多样的形式深受人们喜爱。从传统的中式点心到西式的蛋糕甜饼，每一款甜品都有其独特的魅力。下面将为您介绍几种经典且受欢迎的甜品做法，希望能为您的甜品制作之旅提供一些灵感。

1. 芒果慕斯

材料：新鲜芒果2个、吉利丁片10克、牛奶100ml、淡奶油200ml、细砂糖50g。

做法：

- 将芒果去皮切块，用搅拌机打成泥。

- 吉利丁片用冷水泡软后捞出，隔热水融化。

- 牛奶加热至微温，加入融化的吉利丁液拌匀。

- 淡奶油加糖打发至6分发，与芒果泥混合均匀。

- 倒入模具中，冷藏4小时以上即可脱模享用。

2. 红豆汤圆

材料：糯米粉200g、红豆沙适量、清水适量。

做法：

- 糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。

- 取一小剂子压扁，包入适量红豆沙，收口搓圆。

- 锅中加水烧开，放入汤圆，待浮起后继续煮2分钟。

- 捞出汤圆，可加入冰糖水或椰汁食用。

3. 巧克力布朗尼

材料：黑巧克力100g、黄油100g、砂糖80g、鸡蛋2个、低筋面粉80g、可可粉20g、核桃碎50g（可选）。

做法：

- 黑巧克力和黄油隔水加热融化。

- 加入砂糖、鸡蛋搅拌均匀。

- 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。

- 加入核桃碎，倒入烤盘。

- 预热烤箱至170度，烤约25分钟。

这些只是众多甜品中的一小部分，每一种都有其独特之处。无论是追求健康还是享受甜蜜，都能在这些甜品中找到满足。希望您能在尝试的过程中，发现更多属于自己的美味秘密。

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